reproducción de los caracoles, la formación de caracol comestible la agricultura africana Polonia

PPHU EKO SNAILS GARDEN FARM - Grzegorz Skalmowski
Polonia - Mazuria | 14-400 Pasłęk, Rydzówka 13-2
mobile: +48 698 388 531 | skalmowski@snailsgarden.com | www.snailsgarden.com

reproducción
de los
caracoles

Snails Garden es una granja, que desde el año 2002 se dedica con éxito a la cría de caracoles africanos y a talleres en este campo temático.

La granja agrícola Snails Garden se identifica tanto con su producto especifico que desde hace un par de años lleva intentando hacer su oferta mas atractiva, está ejecutando a gran escala la reproducción y la cría de los caracoles de especie africana para otras granjas y además prueba la cría de caracoles con énfasis en el uso de los huevos para caviar y de la mucosidad para cremas.

La experiencia adquirida durante este período con el apoyo de una buena organización y planta de fabricación está debidamente equipado, nos permite ofrecer la siguiente gama de productos.



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Variedades comestibles en venta y las aplicables en gastronomía pertenecen a dos familias
– familia HELICIDAE, especie HELIX,
– familia ACHATINIDAE, especie ACHATINA.

Caracoles africanos de especie:
- Helix aspersa Maxima,
- Helix aspers aspersa Müller,
- Helix Pomatia.

Maneras de comenzar la cría de caracoles terrestres comestibles:
– de los caracoles maternos (femeninos) – reproductores,
– de los juveniles (niños de pecho) – caracoles pequeños de 10 días.

Ahora estamos dirigiendo una granja en el área de 2,5 hectáreas (1 hectárea de los parques de cría afuera con el sistema automático de rocío) con edificios totalmente mecanizados para la producción de los caracoles (800 m cuadrados). Al final del año 2013 estamos planificando agrandar los edificios destinados para la producción de los juveniles (niños de pecho) para toda Europa. Toda la infraestructura estará preparada para 1,5 millones de piezas femeninas-reproductores y una incubación de 800 toneladas de producción. Oferta Venta por mayor de caracoles para consumo (caracoles vivos, anestesiados, limpios):

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Helix aspersa Maxima
(Gros Gris - grande gris)
Helix aspersa Muller
(Petit Gris - pequeña gris)
Helix pomatia
(caracol de las viñas)
Achatina achatina
(Giant African Land Snails - GALS)
 

Oferta Venta por mayor de caracoles para consumo (caracoles vivos, anestesiados, limpios):

1. Caracoles de viñas / Helix Pomatia
- Llamados Escargot de Bourgogne (caracol burgundes),
- peso 20-50 gramos,
- diámetro de concha hasta 50 mm,
- empaquetados en bolsas aireadas por 5-8 kg.

2. Caracoles criados / Helix Aspersa Maxima:
- Llamados gros-gris (grande gris),
- peso de caracoles 16-25 gramos,
- diámetro de concha 35-45 mm,
- empaquetados en bolsas aireadas por 5-8 kg.

3. Caracoles criados / Helix Aspersa Muller:
- llamados Petit-gris (pequeño gris),
- peso de caracoles 6-10 gramos,
- empaquetados en bolsas aireadas por 5-8 kg.

WTodos los caracoles son limpios/vaciados, secados, anestesiados a una temperatura de 6o C. Empaquetados en bolsas aireadas
por 5-8 kg, metidos en cajas no reembolsables o en cartones de transporte. Las capas son duras y enrolladas. Todos los caracoles son alimentados a base de pasto vegetal natural.

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reproducción de los caracoles Polonia


"la Mas exitosa manera de crianza de caracoles africanos"

Snails Garden – Grzegorz Skalmowski
LLaureado del concurso Poland „Microempresario del año 2009”

Titulo: RIANZA DE CARACOLES – en un cuarto y en tierra verde

• • Tipo: versión impresa tradicional o PDF
• Autor: Grzegorz Skalmowski

Libro sobre la cría de caracoles no es un estudio científico de la biología y la historia del gusano, pero el fruto de varios años de cría y observación caracoles.

Para un conocimiento fiable adquirido a lo largo de muchos años se añaden fracaso conclusiones e ideas y problemas novatos criador, problemas, que experimentó obtentor no es probable que cumpla, porque todo ya está claro para él y lógico.

 

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