Schneckenzucht: Essbare Schnecken - Polen

PPHU EKO SNAILS GARDEN FARM - Grzegorz Skalmowski
Polen - Masuren | 14-400 Pasłęk, Rydzówka 13-2
mobile: +48 698 388 531 | skalmowski@snailsgarden.com | www.snailsgarden.com

Essbare
Schneckenzucht
Polen

Snails Garden Firma ist eine Farm, die seit 2003 erfolgreich in der Zucht von afrikanischen Schnecken und der Ausbildung in diesem Bereich engagiert ist.

Die „Snails Garden” Farm identifiziert sich so Stark mit Seine Produkten, dass sie seit ein paar Jahre versuchen ihr Angebot zu verbessern, indem sie eine große Reproduktion und Zucht von afrikanischen Schneckenarten für andere Betriebe bereitstellt. Ausserdem versuchen wir eine Schneckenzucht mit Schwerpunkt auf die Verwendung von Eiern für Kaviar und Schleim für verschiedene Cremen zu machen.

Die Erfahrungen, die während dieser Zeit durch gute Organisation unterstützt und richtig ausgestattet Fertigung ermöglicht es uns, bieten die folgende Produktpalette.



Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen
Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen
Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen

Essbare Sorten, welche verkauft werden und in der Gastronomie verwendet werden, gehören zu zwei Familien:
– Familie HELICIDAE, Art HELIX,
– Familie ACHATINIDAE, Art ACHATINA.

Afrikanische Schnecken aus der Art:
- Helix aspersa Maxima,
- Helix aspers aspersa Müller,
- Helix Pomatia.

Wege zur Zucht von essbaren Landschnecken:
– Von „Mutter” Schnecken - Vererber,
– Von „Jugend” Schnecken - kleine 10 Tage alte Schnecken,

Im Moment betreiben wir eine Farm von 2,5 Hektar (1 Hektar großen Farm außerhalb von Parks mit einer automatischen Sprinkleranlage), plus voll mechanisierte Gebäude für die Produktion von Schnecken (800 qm2). Am Ende des Jahres 2013 planen wir eine Vergrößerung der Gebäude unter dem Dach, zum Zweck der Reproduktion um weitere 1600 qm2 zum Zweck der Produktion von „Jung” Schnecken für ganz Europa. Die gesamte Infrastruktur wird bereit für 1,5 Millionen Stück weiblicher Schnecken zur Zucht und Mast für das Schlüpfen von 800 Tonnen der Produktion sein.

Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen
Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen
Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen
Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen
Helix aspersa Maxima
(Gros Gris - großen grauen)
Helix aspersa Muller
(Petit Gris - kleinen grauen)
Helix pomatia
(Weinbergschnecken)
Achatina achatina
(Giant African Land Snails - GALS)
 

Großhandel Angebot an essbaren Schnecken (lebende Schnecken schlafend, sauber):

1. Weinbergschnecke / Helix Pomatia:
– auch genannt Escargot de Bourgogne (Burgundschnecke),
- Gewicht 20-50 Gramm,
- Muscheldurchmesser bis 50mm,
- verpackt in atmungsaktive Säcke 5-8kg .

2. Zuchtschnecke / Helix Aspersa Maxima:
- auch genannt Gros-gris (Großer Grauer),
- Gewicht 16-25 Gramm,
- Muscheldurchmesser bis 35-45mm,
- verpackt in atmungsaktive Säcke 5-8kg.

3. Zuchtschnecke / Helix Aspersa Muller:
- auch genannt Petit-gris (Kleiner Grauer),
- Gewicht 8-12 Gramm,
- verpackt in atmungsaktive Säcke 5-8kg.

Alle Schnecken werden gereinigt entleert, getrocknet, eingeschläfert bei +6o C. in atmungsaktiven Säcken
von 5 bis 8 kg verpackt und verladen in Einwegkartons oder Transportkartons. Die Schalen bleiben hart und eingewickelt. Alle Schnecken werden durch natürliches Futter gefüttert.

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Schneckenzucht Essbare Schnecken Polen
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"Die effektivste Zucht von afrikanischen Schnecken"

Snails Garden – Grzegorz Skalmowski
Gewinner des Wettbewerbs „Kleinstunternehmer des Jahres 2009”

Title: Zucht und Aufzucht von Schnecken - im Raum und im Grünen

• Typ: Traditionelle Druckversion oder PDF
• Autor: Grzegorz Skalmowski

Buch über Schneckenzucht ist keine wissenschaftliche Studie der Biologie und die Geschichte der Wurm, aber die Frucht mehrjähriger Zucht und Beobachtung Schnecken.

Für eine zuverlässige Kenntnis über viele Jahre erworbenen Ausfall hinzugefügt Schlussfolgerungen und Ideen und Probleme Anfänger Züchter , Probleme, die erfahrenen Züchter ist nicht wahrscheinlich, sich zu treffen, weil alles Schon jetzt ist klar , ihn und logisch.

 

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